В 1983 году защитил кандидатскую диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Исследование сланцев с целью получения строи­тельного щебня, керамических материалов и портландцемента».

В 1998 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук на тему: «Снижение энергоемкости произ­водства строительных материалов с учетом генезиса горных пород».

Является автором нового научного направления Геоника (геомиметика) в рамках которого сформулирована теория техногенного метасоматоза в строительном материаловедении, законы сродства структур и подобия.

Реализация теоретических положений и системный подход к решению проблем, сформулированных в рамках геоники (геомиметики), позволили разработать методологические основы создания эффективных строительных композитов нового поколения, защищающих человека от негативного воздействия аномальных природных и техногенных процессов.

С учетом теоретических положений геоники (геомиметики) предложены законы сродства структур и подобия.

Сформулирована теория «техногенного метасоматоза» в строительном материаловедении.

На основании этих законов разработана широкая номенклатура строительных композитов нового поколения, в том числе для аддитивных технологий в строительстве.

Фундаментальная основа проектирования и создания композитов для аддитивных технологий – это переход к трансдисциплинарным исследованиям.

Создан международный научно-образовательный центр «Геоника (Геомиметика)», который проводит большую работу по разработке строительных материалов нового поколения, и вносит существенный вклад в современный инновационный учебный процесс.

Результаты научных работ В.С. Лесовика по комплексному использованию минеральных ресурсов Курской магнитной аномалии и Архангельской алмазоносной провинции позволили утвердить государственной комиссией по запасам нерудное сырье на базе, которого построены десятки заводов по производству строительных композитов, возведены десятки миллионов квадратных метров жилья, промышленных зданий и сооружений, отремонтированы, реконструированы и построены тысячи километров дорог и тротуаров. Полученный опыт был использован как в Российской Федерации, так и для решения проблем во многих странах Латинской Америки, Арабских государств, Китая, королевства Камбоджи и др.

Один из инициаторов и учредителей создания Межрегиональной общественной организации «Ассоциация ученых и специалистов в области строительного материаловедения» и, учитывая широкую известность в научных и педагогических кругах высшей школы, в 1994г. был избран вице-президентом и членом Совета Ассоциации.

Автором свыше 600 публикаций, 55 патентов. 

В рамках созданной В.С. Лесовиком научной школы защищено около 150 кандидатских и докторских диссертаций. В течение 15 лет (2000–2015 гг.) В.С. Лесовик возглавлял диссертационный совет по присуждению ученой степени доктора технических наук по специальностям 05.23.01. – Строительные конструкции, здания и сооружения, 05.23.05. – Строительные материалы и изделия. В настоящее время В.С. Лесовик является заместителем председателя диссертационного совета Д 212.014.07; членом диссертационного совета Д 212.014.05 по присуждению ученой степени кандидата и доктора технических наук в Белгородском государственном технологическом университете им. В.Г. Шухова.

Возглавляет Список РИНЦ «Топ 100 самых цитируемых российских учёных» по направлению «Строительство. Архитектура».